期刊简介
本刊办刊宗旨是：贯彻党和国家中医工作的方针政策，介绍中医和中西医结合在中医基础理论、各科临床医疗、预防、科研和教学等方面的经验、成果和最新进展，探讨中西医学术，提高思想和方法，其特点：面向基层，注重临床实践，具有北京地区特色，选登全部文章。
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首页>北京中医药杂志
- 杂志名称：北京中医药杂志
- 主管单位：北京中医
- 主办单位：北京市中医管理局
- 国际刊号：11-5635/R
- 国内刊号：11-5635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：北京市优秀期刊奖(96）期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
唐代食疗方用药情况分析
范宁；张玉苹；廖艳；张聪；奚茜；李冰；林殷
关键词：唐代, 食疗, 中药, 用药分析
摘要：通过分析唐代食疗方含药概况,厘清早期药膳应用范畴,以期规范现代民众养生观念与方法,并为本市药膳产业健康有序发展的对策研究提供借鉴.选取唐代4本食疗专篇专著,按共时分析和古今观照方法,统计分析书中食疗方所含药物基原、性味、功效及其膳食类型和应用范围.食疗本草书中去除重复者含药45味,占843味“食药”总数的5.34％,入食药物为植物和动物;食疗方书中含药食方61首,占367首食疗方总数的16.62％,去除重复后共用药33味,含植物、矿物和动物.含药食方以粥、汤、酒为主要类型,主治病证与纯食疗方无明显差异.食方所用有毒中药极少且配伍严谨,剂量和用法控制严格.唐代食疗方含药比例较低且多为治病而非养生.
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